Marängpulver 150 g funcakes

Beskrivning

Funcakes erbjuder dig de bästa tekniska ingredienserna för dina kreativa bakverksrecept. FunCakes marängpulver lämpar sig för att göra maränger, pavlova och amerikansk smörkräm. Pulvret är klart att använda, tillsätt bara lite vatten och socker om så önskas. Tips: Använd alltid en ren sked. På grund av produktens struktur är den inte lämplig för att tillaga royal icing eller royal icing. ugn på 120°C (100°C varmluftsugn). Blanda 14 gram marängpulver med 125 ml vatten och 125 gram florsocker. Vispa blandningen på hög hastighet tills du får ett vitt skum. Vispa tills du kan göra toppar som inte faller. Lägg med en hylsa på marängerna på en ugnsplåt täckt med bakplåtspapper och torka i ugnen i ca. 1,5 timmar. Låt marängerna svalna i ugnen.Pavlovaberedning: Värm ugnen till 120°C (varmluftsugn 100°C). Blanda 14 gr. pulver med 125 ml vatten och 120 gr. av florsocker i en skål och blanda med mixern. Vispa på hög hastighet tills du får ett vitt skum och tillsätt gradvis resten av sockret. Vispa tills du kan göra toppar och de inte faller. Den är väldigt styv och motståndskraftig. Täck bakplåten med bakplåtspapper och lägg blandningen ovanpå. Tryck ner lite med den konvexa sidan av skeden. Blandningen ska ha en diameter på ca. 20 cm Torka marängen i ugnen i ca. 2 timmar och låt svalna i ugnen. Vispa 250 ml grädde med 2 msk florsocker och fast grädde. Täck med grädden. För en "is" effekt kan du täcka dem med socker. Dekorera pavlovan med färsk frukt.Förberedelse American Buttercream: Blanda 190 gram crisco med 7 teskedar (35 gram) vatten, tillsätt 450 gram florsocker och 15 gram marängpulver och blanda. Tillsätt 4 teskedar (20 gram) vatten och blanda.