Mark: Espinaler
Sardiner fiskas vid olika tider på året, eftersom de är i september månad, den bästa kvaliteten. De får en ångande punkt och introduceras försiktigt för hand i burken. Där är de impregnerade med den milda smaken och aromen av olivolja. Med tiden blir sardinerna ännu godare. Innehåller inte gluten. Mat lämplig för celiaki.