Peruansk chokladtablett 83% amatller 70 grs

Bortsett från att odla många hybridsorter, utmärker sig Peru för sin mångfald av inhemska kakaosorter, såsom Nacional-sorten, som ansågs vara exklusiv för Ecuador. Sedan några år tillbaka har den blivit en av huvudproducenterna av aromatisk kakao Tablett med en blandning av inhemsk och trinitarisk kakao, kakaon har rostats på rätt ställe, med respekt för ursprunget och utan skal för att bevara det maximala dess blommiga toner. Kombination av nötter med kryddiga inslag. Subtil och elegant.