Mark: La Chinata
La Chinata Sea Salt Flakes kommer från Medelhavet och är ett hälsosammare alternativ till raffinerat salt. Det är ett gourmetsalt med en krispig konsistens och en mildare smak än den vanliga. Dessutom har den en icke-industriell produktionsprocess som kännetecknas av att den är långsammare och mer manuell. Det är en mycket använd produkt inom haute cuisine, speciellt använd i kött-, fisk- och grönsaksrätter Inbyggd kvarn: till skillnad från de allra flesta konventionella kvarnar av sämre kvalitet, vars delar är gjorda av plast, är dessa delar av keramik, med vad vi kommer att få ett bättre resultat i slipningen. Inkluderar en tätning för att bevara produktens optimala tillstånd (ta bort före servering).