Kanderad Brun Pedro Ximenez "Great Selection" Burk 415 g Cuevas

Beskrivning

Upptäck den otroliga produkten Marrón Glace confit med Pedro Ximenez. Magin med Marron Glace Cuevas kommer från dess ursprung såväl som från själva produktionsprocessen. Denna hantverksprodukt från Galicien kommer från bara ett dussin av de mer än 80 varianter av kastanjer som finns i de galiciska skogarna. Frukterna, kastanjerna, utsätts för ett rigoröst urval, med hänsyn till organoleptiska och morfologiska kriterier. Endast ett fåtal kastanjer kommer att användas för att genomgå metamorfosprocessen för att bli Brown Glacé. Utsökt. Endast. Med garanti av varumärket Cuevas kommer den att höjas till kategorin Marron Glacé. När frukten väl har valts utsätts den för en delikat och taggig skalningsprocess med vattenånga, för vilken ett komplext utbud av specifik teknologi krävs. När de är färdiga, kanderas de individuellt genom en långsam process av osmos i en nektar, för att avsluta dem med en tunn och krispig vaniljdoftande glasbeläggning. En delikat behandling som sträcker sig över 240 timmars tålamod, engagemang och uthållighet och som synbart motiverar den autentiska karaktären och godheten hos denna försiktiga produkt.