Mark: Cecco
Generöst spannmål som erbjuder god matbeständighet. Under bränningen tränger värmen in i det mest perifera området och lämnar kärnan till tanden. På grund av denna egenskap är den lämplig för framställning av alla typer av ris (särskilt idealisk för att göra "risottos"). Matlagning minuter: 14-16 minuter.