Chipotlera medium kryddig rudasås

Beskrivning

Ruda kryddig sås gjord av mjölksyrafermenteringsprocessen i två år, vid konstant temperatur, av mogen serrano chili, manuellt strimlad. Därefter macereras basjäsningen i sex månader i ECO äppelcidervinäger tillsammans med mald habanero chili, morita chili och jamaicansk blomma. Smakanteckning - Mycket aromatisk sås, med en intensiv och ättiksmak, med en medelhög kryddighet. Halvflytande konsistens och densitet. Ofiltrerad, glutenfri och laktosfri, utan konserveringsmedel.